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【美食】个有切过老奶奶炒饭的欸?跟我港哈子

来源:粤菜日期:2019-10-05 浏览:

原标题:【美食】个有切过老奶奶炒饭的欸?跟我港哈子......

黄山区 2019.10.3 九月初五 晴

炒饭

每一座城市都有自己的故事,那些赋有代表性的街头巷尾,是咱们回想深处最难忘记的当地,是经年流通中韶光冲刷不掉的回想。

陈旧的巷子与旧楼,印证的是年代的变迁和人文开展。望跟从咱们的脚步,能唤醒你心中的那份情怀。

黄山饭馆路口是和平的城中心,老奶奶炒饭就在黄山饭馆后门,是和平时刻最久的卖炒饭的老店之一,这样一家藏在路边上的店肆,里面没有精巧的装饰,环境也却是简略洁净。他家店下午才开门,一直到第二天清晨一两点。它没有姓名没有招牌,掌勺的老奶奶便是招牌,咱们都亲热的称号为老奶奶炒饭。

一间不起眼的店肆,往往还要在门前摆上五六张桌椅。没有独立的厨房,就门口旮旯一个液化气灶台,后边一个窄窄的洗菜放东西的案台。案台边上是一个半人高的桌子上,摆放着腌菜、水萝卜、酸豆角、嫩姜片、酱黄豆等小菜。柜头上有菜夹和白色小碟,要吃自己夹,不收钱。

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黄昏,我来到老奶奶炒饭

奶奶一碗炒饭,炒辣点

葱什么都要吧?

都要都要,油少放点多点腌菜。

照!立刻就好

奶奶

奶奶,快点噻,肚子饿子了。

急什么家伙在,在锅里炒了。

奶奶

各有小菜欸?

有哦!在桌子上自己搞

奶奶

等夜来了,老奶奶炒饭馆烟火气更大。灶台边,火大、油旺,辣卤的牛肉、油韧的长米,咔咔几颗鸡蛋,呲呲下锅,颠勺翻炒。起锅前,切好的葱花,撒上一把,能闻见夜的香气。来吃宵夜的,有开出租车的司机,有下自习的学生,有肚子饿了出来寻食的小年青们。五六人围坐一桌,就着一叠小菜,三三两两说着话,吃着蛋炒饭。

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